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倾听,来自食物的声音
湖西岛 / 2016-03-22

曾几何时,站在食物链顶端的我们,

以傲视全球的姿态,

操纵着其他物种的生杀大权,

一切皆为我所用。

我们甚至

忘却了其他生物(包括我们的食物)

最初的模样。

今天,

就让我们换个角度,

倾听来自食物的声音!

食物在说话,听,大米在呼唤!

小小的,一粒米。

五万年前,我出现在云南的丛林中;

7000年前,长江下游的原始居民以我裹腹;

公元5世纪,我经伊朗传到西亚,

穿过非洲来到欧洲;

1492年,我活在世界的碗中;

今天,70.57亿人依我而生。

然而,我穿越数万年的眼眸正在流泪,

只因越来越多的人类,

向我回赠着无尽的残酷和辛酸:

我眼看着,你们因为我,争得头破血流;

我眼看着,你们因为我,变得饿殍万里。

即便我填饱了你们的肚子,

也填不满你们贪婪的心。

 

 

我的土地家园,被你们践踏,

我的纯净外衣,被你们喷上化学药剂;

我赖以生存的水源,被你们肆意污染,

就连我千古传承的血脉,

都被你们用转基因所摧毁...

亲手掘墓而不自知的人类啊!

你们何时才能听懂我的声音?!

我是一粒米,我养活了70.57亿人,

但我却在慢慢扭曲,

把我变成这样的,不是大自然,

而是你们人类!

 

如果,

你们还想再闻到我最初的醇香,

还想尝到我最原始的味道,

那么,请保护我,

和我的大自然母亲。

食物在说话,来自蔬菜的倾诉!

我,是蔬菜,

你们人类每天都会见到、吃到的蔬菜。

土地诞生的那一天,

我便存在,

我,与大自然同岁。

我,用或清爽或甘甜的汁液,

哺育着地球上最原始的生物,

亿万年后的今天,

我,依然滋养着所有生命。

维生素来自于我,

如果没有我,

生命将会迅速衰老;

乏力、厌食、贫血、牙齿脱落...

最终,坏血病会侵蚀掉地球上的所有生命。

我是如此重要,

但你们人类对我并不友善!

你们过度开发,破坏了土壤;

你们把工业废水排进江河,污染了水质;

你们制造雾霾,让空气不再新鲜;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

你们招待我的,

还有过度的肥料、

无尽的添加剂、

洗不掉的化学残留...

是你们,让我失去了生存的最佳环境;

也是你们,正在亲手毁掉健康和生命!

我是蔬菜,

我只需要有机无污染的环境 。

而你们人类,需要绿色的健康!

 

 

食物在说话,食醋的困惑!

我来自公元前1058年,

那是三千年前的周朝,

酒圣杜康的儿子黑塔,将我带到了人间。

我酸甜兼备,我香气浓郁,

是的,我就是 醋,

千年之前的你们,叫我“酢”,或是“醯”。

我,活在千家万户团聚的碗碟里,

用一抹酸香,

连接着千古华夏的食材与美味;

我,活在贾思勰的《齐民要术》里,

以千年的传承,

 

积淀着大汉民族的口味与文化。

“起自农耕,终于醯醢。”

三千年,我与人类餐餐相伴,

在天地之间,海纳自然灵气,

再在向人类报以醇美的回甘。

这味道,你们人类无法忘却。

但是,我流传数千年的香气,

正在逐渐消散,

只因人类不肯礼待于我,

不再给我时间。

急功近利的你们,

剥夺了属于我的春夏秋冬,

带来了本不属于我的工业醋酸;

急于求成的你们,

毁掉了我傲人的色泽和醇香,

向我注入了不属于我的醋精、防腐剂和化学醋酸...

现在,我感到困惑,

你们人类如此喜欢我的味道,

为何,又要亲手毁掉我?

 

食物在说话,杂粮的低语!

我是杂粮,

色彩斑斓的杂粮,

我不在五谷之内;

但这并不影响我对整个世界的改变。

2400多年前,我与五谷一起,

走进了人类的食谱。

 

人类有2000多个民族,

而我的家族也数以百计,

我与人类在时光的长河中交互,

越过五湖四海,丈量着人类足迹;

有人称我们为大地母亲最忠实的孩子,

也有人奉我们为穷苦百姓的救命恩人。

虽不能像五谷那样光耀大地,

但我们仍无私付出,养育着一方百姓。

 


与你们人类一样,

自诞生之日起,

我就拥有着不同的肤色与体态,

用不同的功效滋补着你们的五脏六腑。

与人类相伴的数千年中,

我的家族仍在不断壮大,

精米白面虽然是你们的最爱,

但我能为你们带来更多的健康。

然而你们不仅轻视于我,

对我的能力感到不屑,

你们还残忍的伤害着我的家园:

养育我的大地被农药践踏的惨不忍睹,

本该纯净的天空被工业废气抹黑;

 

还有,我珍贵的血统,

也因为你们对财富的贪婪,

被愚昧和自私的改变!


任性的人类!

在你们逞得一时之快后,

得到的将是大自然母亲最严厉的惩罚!

而我,还是我。

 

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